Vi der er vokset op på stenbroen, har ikke den viden der skal til for at få tingene til at gro, hvilket gør at vores børn går glip af en stor, forunderlig verden om hvordan vores mad vokser
Kram vandet fra husblassen og kom det i den meget varme rabarbersaft, rør rundt. Rør en gang imellem i geleen indtil den er lillefingervarm, først nu kan du forsigtigt hælde saften henover den kolde ostekage
Nu skal det bare afkøle også kan du nyde det på alverdens lækkerier, f. Bland mandelmælk med chiafrø, skyr og vaniljekorn og lad det stå i køleskabet til næste morgen, tildækket eller med låg hvis du laver det i et glas
Således også i år, hvormanden tilbage først i maj høstede de første vinrabarber og bagte kagen. Dvs en sukkerbrødsbund med marengslåg, hvor der lige under og i låget er rabarber skåret i små stykker
Jeg lavede selv tærterne til en tøseaften, hvor jeg havde påtaget mig at stå for desserten. Her er et lille fif til, hvordan du får flotte kanter på tærterne
Et helt kilo blev det til, og jeg ved snart ikke hvor jeg skal begynde. Efter en kort søgning på nettet, kunne jeg hurtigt se at mankanbruge rabarber til vildt mange ting
Og nu hvor rabarber er i sæson, skal det selvfølgelig være en salat med rabarber. Det er kun en mindre del af de råsyltede rabarber i denne portion, du skal bruge til salaten
Det er en tørstig plante og jeg må erkende at den ikke trives ret godt hos os derhjemme, hvor de står lige nu, så derfor kan jeg ikke høste så mange rabarber, som jeg gerne vil
Jeg har ventet forgæves og må nok erkende at de ikke står godt der hvor de står. Saftenkan også fryses ned i fryseposer i portioner der lige passer til en flaske
Jeg elsker denne tid på året hvorman i sin bagning gør tegn til at NU er sommeren begyndt. Hvem tænker ikke forår og sommer når jeg nævner rabarber - så skynd dig at hive nogle af de lyserøde stænger op af jorden, så du kan forkæle familie, venner og kollegaer med denne lækre tærte
Det sker ikke så tit – alene fordi jeg ikke drikker så tit… Men her på mine gamle dage må jeg simpelthen erfare, at hver eneste gang jeg beslutter mig for at drikke mere end én øl, ender jeg der, hvor dagen derpå bare skal overstås… Det er da irriterende
Vi er hverken de første eller de sidste, der laver rabarberblade af beton, så nyt eller originalt er det ikke – men hvor bliver de flotte, når de er færdige
Opskriften er tyv-stjålet fra Siden ligger ikke kun ud med opskrifter men også en masse viden omkring stort set alle former for frugt og grønt - hvornår de er i sæson, hvor de kommer fra, kendetegn osv